ナスと枝豆の麻婆豆腐の素炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ナスは縦半分に切って斜めに薄切り、にんじんは短冊切りにします。枝豆は冷凍庫から出しておきます。
-
2
フライパンにごま油を引きにんじんとナスを中火で２分ほど炒めます。
-
3
ナスとにんじんに火が通ったら、麻婆豆腐の素、麻婆豆腐の素の分量通りの水（１カップ弱）、枝豆を入れ混ぜながら３分ほど炒めます。
- 4 汁気がだいぶ減ったところで火を止め、とろみ粉と水（大さじ３）を混ぜたものを全体に回しかけ、弱火でとろみが出るまで混ぜ火を止めます。
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