春菊や青菜のお麩入りのすまし汁 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
水菜・春菊・小松菜は根を切り落とし洗います。
乾燥わかめは水で戻して、ザルにあげておきます。 - 2 お麩は水で戻して、絞ります。
-
3
鍋に水・天然だしパックを入れ、火にかけます。
沸騰したら火を弱め、だしパックを取り出します。
(★)を入れ→しいたけ→小松菜→水菜を入れてサッと煮ます。 - 4 お麩→わかめ→春菊を入れ、味をみて、薄いようでしたら、かき醤油で味付けをします。
- 5 お椀に盛ったら出来上がり♪
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