秋の味覚♪栗ご飯アレンジおにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米を研ぎます。
   
   洗って、ザルに上げて水切りをします。
2. 2 栗の鬼皮を剥く。
   （生栗を水に半日くらい浸けておくと、鬼皮を剥くのが簡単になります）
   ※急ぎの場合は、鍋にお湯を沸かして3分くらい茹でて剥きます。
3. 3 渋皮を綺麗に剥きます。
   （アク抜きの為、ボウルに水を入れ、すぐに浸けます。ボウルの水が綺麗になるように水を変えて下さい。）
4. 4 30分以上アク抜きをします。
   
   アク抜きが終わったら、もう一度綺麗な水に変えて、ザルにあげます。
5. 5 炊飯器に米と4合のメモリまでのお水と（★）を入れ、軽く混ぜます。
   
   混ぜたら、昆布と栗を入れます。
   
   30分後に炊飯します。スイッチオン♪

   

6. 6 お茶碗に盛り、すり黒ごまをかけたら、栗ご飯の出来上がりです。

   

7. 7 【アレンジおにぎり】
   
   
   ボウルに栗ご飯とさくらえびと佃煮昆布を混ぜます。

   

8. 8 ラップに【手順7】をのせ、三角おにぎりに握ったら出来上がり♪
   （写真＝ラップをはずしています）
   
   ※栗ご飯に塩味がついてるので、味付けにお塩はつけていないのですが、お好みで