イカの大根おろし詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1 イカは胴体と足とにわけましょう。スーパーで買う際にさばいてもらえばいいと思います
2. 2 沸騰したお湯にお酒をいれてください。その後イカの胴体を入れて下さい。
   ほんのり色がつけば取り出して氷水に入れて下さい
3. 3 一口サイズになるように胴体に切れ目を入れます。切れ目を入れるだけですよ
4. 4 大根を大根おろしにしてイカの胴体につめていきます。ギュウギュウに詰めましょう。
   大根おろしは水分が多いので積める前に軽く絞りましょう
5. 5 詰め終われば、完全に一口サイズに切ります
6. 6 仕上げにネギとマヨネーズをたっぷりかければ完成です