【ズボラ飯】豆腐丼DX【巣ごもり卵】 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 絹ごし豆腐は重しをして水気をよく切っておく。
- 2 水気を切った豆腐をボウルに入れ、ぐっちゃぐちゃにつぶし、ごま油とめんつゆを加え、さらにつぶしながらよく混ぜ合わせる。
- 3 くずした豆腐を炊きたてのご飯の上に盛りつけ、刻み海苔と刻みねぎを散らし、真ん中をくぼませて卵黄を落とす。
- 4 お好みでラー油を垂らして、できあがり。
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ゆるふわ典座のひろさん
禅の修行道場での食事係のことを「典座(てんぞ)」と呼びます。
…とはいえ、いわゆる"お精進料理"という概念にとらわれず、日々の食卓の簡単メニュー、ビールに合うメニューなんかもゆる～くご紹介していきますｗ
きょう食べるお食事の中に、あしたの私がいます。
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卵をポトッと落としてデラックスな豆腐丼です。
(調理時間にご飯を炊く時間は含んでいません)