白菜たっぷりのミネストローネ♫ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
それぞれ野菜を切っていく。
白菜と玉ねぎは1cm角に。
人参とベーコンは1cm幅にスライス。
ミニトマトは4分の1に切る。
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2
中くらいの鍋に、ピュアオリーブオイルをひいて、ニンニク（みじん切り）を炒めていく。
香りが出てきたら、ベーコン、玉ねぎ→人参→白菜→ミニトマトの順に炒めていく。
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3
材料が炒まったら、水を入れて、Aの調味料を加えて、10分ほど煮ていく。
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4
10分ほど煮て、野菜の旨みがスープに溶け出してきたら、味を確認。
塩、黒胡椒で味を調える。
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5
出来上がったスープを器に盛り付け、仕上げに粉チーズと、乾燥パセリ、ヴァージンオリーブオイルをまわしかけたら完成。
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猫又シェフ
はじめまして！！
旬の食材、主に野菜を中心としたレシピを提案していきたいと思います^_^
野菜に含まれる栄養価や、美味しい食べ方などなど役立つ情報もご一緒に投稿しますので、ご参考にしていただけたら嬉しいです！
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寒い季節にぴったりのレシピです♫