ハロウィンにぴったり。カボチャのシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 カボチャを切りやすくするために、レンジで温める。
2. 2 カボチャの上を薄く切る。切った部分は、盛り付け用に取っておく。
3. 3 カボチャの中身をスプーンでくり抜き、タネから身を取れるだけ取る。
4. 4 鶏もも肉を1口大、にんじんを乱切り、ジャガイモ、玉ねぎを小さめに切る。
5. 5 鍋にサラダ油をひき、鶏もも肉を炒め、塩コショウで味付けをする。
6. 6 鶏もも肉に火が通ったら、にんじん、じゃがいも、玉ねぎを炒める。
7. 7 ある程度火が通ったら、具材が浸るまで水を入れて、柔らかくなるまで煮込む。
8. 8 煮詰まったら、先程種と分けたカボチャと牛乳を加える。
9. 9 牛乳が温まったら、シチューのルウを入れて溶かす。
10. 10 シチューが完成したら、カボチャの器に入れて、パセリを少々ふりかけ完成！