めんつゆで簡単！贅沢1人すき焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 えのきは食べやすい大きさに、ネギは斜め切りにする。熱湯をマグカップに入れ、殻付きのまま卵を入れアルミホイルで蓋をして10分待ち、温泉卵を作る。
- 2 小鍋にサラダ油を敷き、牛肉を炒める。続いてネギとエノキも炒め、それぞれ端に寄せておく。食べやすい大きさに切った木綿豆腐を入れ、めんつゆを入れて5分煮込む。
- 3 鍋のまま食卓へ♪温泉卵を小皿に割って、出来上がり！
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