あっさり牛すじ煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
お鍋に水を入れ沸かします。
沸いたら、酒と生姜少々を入れます。
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2
1に、牛すじを入れ、全体に火を通します。
全体の色が変わればOKです。
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3
牛すじを茹でている間に、生姜を千切りにしておきます。
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4
茹でた牛すじを、お好みの大きさに切る。
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5
お鍋に出汁・しょうゆ・酒・千切りの生姜・砂糖を入れ、煮立たせ牛すじを入れます。
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6
煮汁が半分位になるまで煮込みましたら、出来上がりです。
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