イカのフライ。超美味しい。 レシピ・作り方

イカのフライ。超美味しい。
  • 約10分
  • 300円前後
ばるふん
ばるふん
激安だったんですが鮮度があまりよくなかったのでこちらを作りました

材料(3人分)

  • イカ 8杯
  • パン粉 適量
  • 玉子 3個
  • 小麦粉 適量
  • 胡椒 適量

作り方

  1. 1 イカに格子状に切り込みを入れる
  2. 2 小麦粉、とき玉子(生臭みが気になる人は胡椒いれてね)。パン粉の順につける。
  3. 3 180度くらいの油で揚げる。触り心地がカラッとしてたら完成です

きっかけ

生じゃ食えなかったので揚げました

おいしくなるコツ

格子状に切れ目を入れるんですが表の薄皮があるほうに入れるようにするとバチバチって油くる事が少ないと思いますね

  • レシピID:1680006112
  • 公開日:2015/07/26
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