ハーブが香る♪もっちり白玉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白玉粉と豆腐をボウルに入れてよくこねます。生地が手に付かない程度にまとまるよう豆腐の量は調整してね。
2. 2 しっかりまとまるまでこねたら、生地を２つに分けて、それぞれにハーブパウダーを加えてこねます。
3. 3 生地を手のひらで転がして、お団子を作ります。直径２ｃｍくらいがベスト！
4. 4 鍋にお湯を沸騰させ、お団子を入れて茹でます。
5. 5 お団子が浮き上がって１～２分してからすくいあげ、冷水にとってさまします。
6. 6 タレ（水１００ｍｌ、しょうゆ大さじ２、砂糖大さじ２、みりん大さじ１を煮詰めたもの）をかけたり、お好きなものをつけて召し上がれ。