緑・赤・橙・黄ピーマンとイカの炒め物♪ レシピ・作り方
材料（５人分）
- 緑ピーマン(大) ２個
- 赤、橙、黄色ピーマン 各１個
- イカ(カット状冷凍) 300㌘
- 生姜 ４分の１片
- 片栗粉 大匙１
- 白ワイン 大匙１
- 塩 小匙半分
- 胡椒 小匙半分
- 白だし 小匙１
- バター ５㌘
- 減塩醤油 小匙１
- オリーブオイル 大匙１
作り方
-
1
緑、赤、橙、黄色ピーマンは洗って縦半分にカット、ヘタと種を取り５㍉幅にカットする。
-
2
生姜を皮つきのまま千切りにする。
-
3
イカは斜め格子状に包丁で切り込みを入れ、ビニール袋に入れ片栗粉を入れと良くふり片栗粉をイカにまぶす。
-
4
フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱したら、生姜を入れイカを炒め塩胡椒をふり火が通ったら白ワイン、白だし、醤油、バターを入れ手早く炒める。
-
5
赤、橙、黄色ピーマンを入れ炒めたら！緑ピーマンを加え手早く炒めて出来上がり♪
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