ゴーヤの梅しそ肉巻き揚げ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ゴーヤのワタをとる。長さ約5㎝、幅7㎜棒状にカットする。
- 2 豚ロースに青じそ、カットしたゴーヤを2本、梅干しは適当にちぎってのせて巻く。巻いたら、豚ロースをさらにもう1枚巻く。全体に軽く塩胡椒する。
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3
卵に小麦粉は合わせて混ぜておく。
そこに2をつけて、パン粉をつける。
170℃の油で全体がきつね色になるまで揚げる。
カットして盛り付けたら完成。
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