全粒粉パスタde☆トマトとエリンギのジェノベーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトは1.5cm程度の角切りに、エリンギ、ベーコンは細切りにする。
   にんにくはみじん切りにしておく。
2. 2 パスタを茹でる。
3. 3 フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し、にんにくを炒める。
4. 4 香りが立ったらベーコン、エリンギを炒め、取り出す。
5. 5 パスタの茹で汁をお玉半杯～1杯程度入れて乳化させ、ジェノベーゼソースを追加し、混ぜ合わせる。
6. 6 フライパンに茹で上がったパスタ、ベーコン、エリンギトマトを入れ、ソースと絡める。
7. 7 様子を見ながら塩・こしょう(分量外)で味を整える。
   器に盛り付け、飾り用のバジルを載せれば完成です！