ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 木綿豆腐はキッチンペーパーにくるみ、電子レンジ６００Wで２分加熱し、重しを乗せて、３０分程度水切りをしておく。
- 2 ゴーヤは縦半分に切り、綿と種を除いて、３mmくらいの厚さに薄切りする。
- 3 豚バラ肉は、５cm幅くらいに切る。卵はボウルに割り入れて、溶きほぐしておく。
- 4 フライパンにごま油を熱し、１の豆腐を手でちぎりながら入れて、全体に焼き目が付いたら、一旦皿に取っておく。
- 5 豚バラ肉を入れて色が変わるまで炒め(余分な油はキッチンペーパーで拭き取る)、ゴーヤを入れてしんなりするまで炒める。
- 6 豆腐をフライパンに戻し、かつおぶしを加えて全体的に炒めたら、☆の調味料を加えて、全体に味が馴染むように炒める。
- 7 卵を全体に流し入れ、１～２分ほど炒めたら、完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ゴーヤチャンプル
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
3 件
つくったよレポート（3件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
