小松菜大量消費！高菜漬風ふりかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
小松菜は家庭菜園の物で大きいです。スーパーに売ってるサイズなら、3束にするといいかもしれません
小松菜をよく洗い、根本を落として5ミリ幅にザクザク切る
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2
小松菜をフライパンに入れ、中火にかけて塩を振る。塩をまんべんなく馴染ませながら、炒める
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3
塩を振ることで水分が出てしんなりしてきます。和風だしを加え炒め、濃いめが良ければ醤油を小さじ2加える
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4
水気が無くなってきたら、酢を加える。高菜漬に寄せたければ、酢を小さじ2。酸味が苦手なら小さじ1加え炒めて酢が飛んだら火を止める
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5
最後にごま油といりごまを加え良く混ぜ完成
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- 小松菜
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ハマチュン2021/07/29 10:21
美味しかったです♪
ごちそうさまでした♪
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