茅乃舎だしで作る茄子とベーコンのトマトスパゲッティ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
ニンニクはみじん切り、ベーコンは2〜3cm幅に切り、茄子は縦半分に切って3cm幅に切り、
トマトは湯むきをして、2㎝角に切る。 -
2
鍋にたっぷりの水をいれ、沸騰したらパスタを茹でる。
✴硬さはお好みですが、5分〜7分茹でる - 3 フライパンに、オリーブオイルをひいたら、ニンニクを炒め、香りが出てきたら、ベーコン、茄子、トマトを入れて炒める。
- 4 ③の具材に火が通ってきたら、白ワイン、トマトジュース、茅乃舎だしを加え、少し煮詰まったら②のスパゲッティ、モッツァレラチーズを入れてよく絡める。
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miyabi
「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。
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塩分控えめで体に優しいスパゲッティを美味しくいただきました。