簡単でおいしい肉豆腐 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 牛バラ肉 150g
- 新たまねぎ(くし切り) 150g
- 生姜(千切り)・オリーブオイル 各少々
- 白ねぎ(斜め切り) 1本
- 舞茸(バラしておく) 100g
- 麩(水に浸けて戻す) 10g
- 絹ごし豆腐(12等分する) 300g
- 小松菜(3〜4cmに切る) 80g
- ◎だし 180cc
- ◎醤油 大さじ4
- ◎酒 大さじ3
- ◎砂糖・みりん 各大さじ2
作り方
-
1
フライパンに生姜とオリーブオイルを入れ火にかけ、生姜の香りがたったら牛肉を入れ炒め…
-
2
玉ねぎを入れてさらに炒めます。
-
3
小松菜以外の残りの具材を全て入れ、◎の調味料を加えます。
-
4
蓋をして10分ほど煮ます。
-
5
最後に小松菜を入れ、1分ほどで火からおろします。
-
6
出来上がりです‼︎
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