マジ旨♡肉汁ジューシーふわふわ豆腐ハンバーグ レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
-
1
大根をおろす。
-
2
豆腐の水切りをする。
-
3
豆腐の角が残らないよう、なるべく細かく潰す。
-
4
玉ねぎをみじん切り。
耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジにかける。
★６００W 約３分★
-
5
ラップを外し冷ます。
-
6
(A) を合わせる。
-
7
ミンチ肉と、塩を混ぜ合わせる。
-
8
豆腐、玉葱、(A)、(B)を入れ、混ぜ合わせる。
-
9
ハンバーグのタネの完成です！
-
10
まな板 or お皿に、薄く小麦粉をふる。
-
11
８０g程度ずつハンバーグの形に整え、並べる。
-
12
しっかり空気を抜き、真ん中を押さえてくぼみをつくるのを忘れずに！！
-
13
ハンバーグの上にも、薄く小麦粉をまぶす。
-
14
フライパンにハンバーグを並べ、火にかける。
-
15
アルミを被せ、中火と弱火の間位の火力で約３分蒸し焼きする。
ひっくり返して再度アルミを被せ３分蒸し焼きする。
-
16
アルミを外し、中火で余分な水分をとばしながら、焼き色をつける。
-
17
お皿に移し...
-
18
大葉、大根おろし、ネギをのせる。
-
19
食べる前に、ポン酢をかける。
完成です♡
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- ハンバーグ
チヅ
甲状腺機能亢進症の治療時、極度の食事制限から『食べる』という当たり前の事が出来ない日々が続きましたが、家族、友人の助けもあり、今では『食事の大切さ』を身に染みて感じている所です。
食材１つ１つの味を活かした野菜中心のヘルシー料理！また、健康意識したレシピを心掛けてます。
少しでもお役に立てたらと思ってるので、参考にしてみて下さいね♡o(´ ` *)o
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
豆腐ハンバーグなのでとってもヘルシー♡
ふわふわジューシー、肉汁たっぷりのハンバーグです♡