鯛のムニエル~卵とほうれん草のソテー添え~ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 魚を軽く水で洗いキッチンペーパーで水気を取る。
- 2 両面、塩を振り10分ほど置く。
- 3 両面、薄力粉をまぶし熱したフライパンにサラダ油をひき焼いていく。両面に焼き目がついたらバターを入れる。
- 4 魚を焼いている間にほうれん草を一口大にカットしておき、魚を取り出したらキッチンペーパーで油を綺麗に拭き取り、ほうれん草を炒める。溶き卵をいれ塩胡椒、醤油で味をととのえれば完成。
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