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ホットプレートで手軽に☆パエリア レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5~7人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ホットプレートで手軽に☆パエリア

ホットプレートでパエリアを作って、大勢でパクパク食べて、大満足です。

作り方

  • 1

    にんにく、タマネギはみじん切りに、 ピーマンとパプリカは一口大(2㎝くらい)に切ります。鶏肉も一口大に切ります。

  • 2

    Aをあわせておきます。サフランのきれいな色が出て、コンソメが溶けるまで。

  • 3

    ホットプレートを200℃に熱してをオリーブオイルを入れ、にんにく、玉ねぎを炒めます。

  • 4

    タマネギに火が通ったら鶏肉を炒めます。
    鶏肉の表面の色が変わったらOKです。
    そして、シーフードミックスを加えて炒めます。

  • 5

    さらにお米を加えてお米が透明になるまで炒めます。

  • 6

    ⑤にAを入れ、ピーマン、パプリカ、マッシュルームをのせて、
    180℃にして、ふたをします。

  • 7

    沸騰したら、120℃にして、じっくり煮込みます。お米の芯がなくなったら、ふたをとり、180℃ぐらいで数分加熱します。
    ちょっとおこげができたらできあがりです。

きっかけ

いっぺんにたくさんのパエリアを簡単に作りたかったので。

おいしくなるコツ

水分がなくなって、お米の芯が残っている場合は、水を50~100㏄入れてください。

レシピID: 1670016812

公開日:2016.12.14

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