ふわふわつくねバーグのワンプレート献立 レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
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お豆腐とえのき茸を混ぜ込んだふわふわ食感のつくねバーグです‼︎ちっちゃめに作るとお腹に合わせて食べられます☆常備菜と一緒にワンプレートに盛り付けました‼︎
材料（3〜4人分）
- 豚ひき肉 150g
- 豆腐(水切りしておく) 1/3丁
- えのき茸(小口から細かく切る) 100g
- 干し椎茸(みじん切り) 1〜2枚
- 長ねぎ(みじん切り) 10cm
- 梅干し(お好みで＊無くてもいいです) 3個
- 卵 1個
- 大葉 5〜6枚
- 片栗粉 小さじ1
- サラダ油 少々
- ●しょうゆ 大さじ1と1/2
- ●酒・砂糖・みりん 各大さじ1
- ワンプレート献立⬇︎レシピ参照
- 骨までやわらか✴︎いわしの梅煮
- 牛バラ肉とごぼうのしぐれ煮
作り方
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1
ボウルに、豚ひき肉、豆腐、えのき茸、干し椎茸、長ねぎ、卵、種を取って包丁でたたいた梅干しを入れ粘りが出るまで混ぜます。
-
2
1に片栗粉と大葉を手でちぎって加えよく混ぜます。
-
3
小さめに分けてバーグだねを丸めます。
約40gのつくねバーグが10個できました。
-
4
フライパンにサラダ油をひきバーグだねを焼きます。片面が焼けたらひっくり返し、蓋をして弱火で5〜6分蒸し焼きにします。
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5
あらかじめ合わせておいた●の調味料を加え、タレを煮立ててつくねバーグに絡めます。タレにとろみがついたら火からおろします。
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6
皿に盛り付けて出来上がりです‼︎
-
7
☆ワンプレート献立
ふわふわつくねバーグ
いわしの梅煮
牛ごぼうのしぐれ煮
鮪アボカド山かけ
根菜のあっさり煮物
じゃこおろし和え
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ひまたん♡2022/02/18 04:57
つくね、とても美味しかったです！他のものもまた作りたいです！
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