ごはんがススム☆鶏肉と長芋のバター醤油炒めレシピ・作り方

Name: ごはんがススム☆鶏肉と長芋のバター醤油炒め
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏もも肉 150〜200g; 長芋 100〜150g; 長ネギ 1/2本; 小麦粉 大さじ2〜適宜; バター 小さじ2〜3; 醤油 大さじ1; みりん 小さじ2

約30分
300円前後

CocoAngela

みんな大好きバター醤油味！ご飯のお供に、おつまみに！お弁当

みんながつくった数 515 件

材料（2人分）

鶏もも肉 150〜200g
長芋 100〜150g
長ネギ 1/2本
小麦粉大さじ2〜適宜
バター小さじ2〜3
醤油大さじ1
みりん小さじ2

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作り方

1 鶏肉は唐揚げ大より少し小さめに切る。長芋は厚さ1cm弱のイチョウ切り。長ネギも太めに斜め切りに。醤油とみりんは混ぜる。
2 鶏肉と長芋に小麦粉をまぶして余分な粉ははたく。フライパンにバターを熱し、肉を皮目からこんがり焼いて火を通し、取り出す。
3 続いて長芋を焼き付け、いい色になったら鶏肉を戻し入れる。長ネギも足して炒め合わせ、調味液を回しかける。（※コツ参照）
4 4
大きく混ぜながら炒め、味をなじませたら出来上がり。
5 お気に入り100件登録、感謝します！閲覧して下さった方々、ありがとうございます♡

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜の価格高騰の折、長芋が特売だったので♫

おいしくなるコツ

味付けは、まず調味液の2/3ほどを加えて馴染ませたら、長ネギの切れっぱしでちょいと味見。お好みで残りの調味液をたして仕上げて下さい

レシピID：1670015065
公開日：2015/09/09

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つくったよレポート（138件）

LINママ
2024/11/06 23:34

こっくりした味がおいしかったです
MAKOMAKO
2024/08/25 18:26

ネギの代わりにスナップエンドウ入れました、とてもおいしかったです、ごちそうさまでした( *´艸｀)
ringo#
2024/06/08 14:01

長芋ほくほくでおいしかったです。
レシピありがとうございます。
ricking
2024/04/25 21:59

しめじをプラスしてたくさん作りました！バターとしょう油の味付け、とても美味しかったです♪

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

CocoAngela 2017.05.09　12:35

楽天レシピ担当者様、
ご連絡ありがとうございます！明日10日、楽しみにしております♡
楽天レシピ 2017.05.09　11:58

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

5月10日(水)のPickupレシピコーナーに、CocoAngelaさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪