簡単おつまみ☆とり皮と大根の照り煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鶏むね肉のかわ ２枚分
- 大根 １０ｃｍ位
- 大葉 ２枚
- キャノーラ油 適量
- a)
- めんつゆ（２倍濃縮） ５０ｃｃ
- 水 １００ｃｃ
- 砂糖 大さじ１
- 山椒 少々
- ほんだし かつおとこんぶのあわせだし 小さじ２
作り方
-
1
大根は乱切りにし、レンジで串がスッととおる位に加熱する。
-
2
大葉は千切りにする。
-
3
とり皮は食べやすい大きさに切る。
-
4
熱したフライパンに油をひき、③をいれ炒める。
-
5
水気を切った①を加え、更に炒める。
-
6
a)を加え落し蓋をし、煮汁がなくなるまで煮つめる。
☆途中、混ぜながら。
-
7
器に盛りつけ、②をのせてできあがり。
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- 料理名
- とり皮と大根の煮物
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