節約レシピ！鶏の照り焼きハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉の皮をはがし、取り除く。一口大の大きさに切り、フードプロセッサーにかける。鶏ミンチならこの手順は省きます。
2. 2 鶏肉をボールに移し、
   豆腐から片栗粉までの材料を入れてよくかき混ぜながらこねる。
3. 3 肉だねを4等分にし丸めて真ん中をくぼませる。
4. 4 油を引いたフライパンをよく熱し、強めの中火で3分ほど焼く。返して蓋をし、少し火を弱めて5分ほど、中まで火が通るまでしっかり焼く。
5. 5 一旦ハンバーグを取り出し、同じフライパンに●の材料を入れて煮立てる。火から外して水溶き片栗粉を加え、よく混ぜてから再び火にかけとろみがついたら火を止める。
6. 6 フライパンにハンバーグを戻し入れタレを絡ませて完成。
7. 7 盛り付けたあと、残ったタレも上からたっぷりかけてくださいね。