白菜の中華サラダ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 白菜(大きいもの) 4～5枚
- 酢、しょうゆ 各小2
- 砂糖、ごま油 小1
- 白ごま 小2
- 塩、こしょう 少々
作り方
-
1
白菜の葉の部分は除いて、芯の部分を使います。
芯を繊維と直角に刻む。 - 2 塩ひとつまみ（分量外）振り、手で少し力を入れながら揉み込み、30分以上置いて水分を出す。
- 3 ボールに白菜以外の材料を全て合わせ、よく絞った白菜も加え全体によく混ぜる。
- 4 冷蔵庫で冷やして味をなじませたら完成。
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- カテゴリ
- 白菜
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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