冬瓜でおでん レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 茹で卵は殻をむいておく。じゃがいもも皮をむいて水にさらす。
- 2 冬瓜はタネ、ワタをとり、皮を薄くむいて、縦割りに切ってさらに４～５等分に切る。大きめの乱切りのような感じ。
- 3 大きめの鍋にじゃがいも、冬瓜を一番下に入れ、残りの具材全て入れて、水をひたひた位まで入れ、めんつゆも入れて強火にかける。
- 4 煮立ったらアルミホイルで落とし蓋し、中火くらいで煮込む。少しコトコトいうくらいの火加減で。
-
5
今回で１時間煮込みました。
冬瓜の中まで味が染みてとろとろに煮えました。
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- カテゴリ
- とうがん（冬瓜）
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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