甘辛肉のせサラダうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
なすは小さく乱切りにし、水にさらす。
大葉は細く刻んでおく。 - 2 きゅうりは細く、ミニトマトは半分に切る。
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3
フライパンに油を引き、なすを炒める。しんなりしてきたら肉も入れ色が変わるまで炒める。
●の調味料を入れ煮絡める。 - 4 あれば火を止める直前にごま油を少量絡めるとおいしいです。
- 5 茹でて冷やしたうどんを良く水切りし、盛りつけ、きゅうり、トマト、錦糸卵を飾る。
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6
上に③の肉炒めをのせ、大葉を散らす。
めんつゆをまわしかけたら完成。 - 7 全体をよく混ぜてどうぞ！
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- カテゴリ
- サラダうどん
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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ささささき2022/04/15 19:57
野菜庫にあった野菜を添えて♪甘辛のお肉が美味しかったです♪ごちそうさまです(^^)
レシピへのコメント
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食べるときはぐちゃぐちゃと混ぜて豪快に！