雑炊うどん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
豚バラ～うすあげまでの具材を食べやすい大きさに切る。
にんじんは薄めに、さつまいもは厚めに、が調理しやすいです。 - 2 鍋に少な目の油をひき、豚バラをいれて肉の色が変わるまで炒める。
- 3 ①で準備した具材も鍋にいれ、全体に炒める。軽く全体に火が通る程度。
-
4
水、だしの素も加え、強火で煮立たせる。
アクが出ればアク取り。 - 5 蓋をして弱火で5分煮る。
-
6
すぐに鍋ごと古いバスタオルなどでくるみ､30分ほど放置。
煮崩れることなく、
野菜がやわらかくなります。 - 7 みそを溶き入れ汁完成。
- 8 熱湯で1,2分うどんをゆで、よく湯切りして器に盛り付ける。
- 9 うどんの上に⑦の汁をかけたら完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- うどん
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
☆★☆★☆★☆★☆★
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
