甘辛こってり豆腐丼☆温玉のせ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 豆腐 １/２丁
- Ａ醤油 大さじ１
- Ａみりん 大さじ１
- Ａ砂糖 小さじ１
- Ａ水 大さじ１
- Ａ生姜 チューブ２ｃｍ
- 水小さじ１+片栗粉小さじ１/２ 適量
- 温玉 １個
- 煎りゴマ・ねぎ 適量
作り方
- 1 豆腐を食べやすい大きさに切る。Ａを混ぜておく。
- 2 フライパンに油を熱し、豆腐を両面こんがり焼く。Ａを加えて煮立ってきたら、水溶き片栗粉でとろみを調節する。
- 3 ご飯に豆腐とタレ、温玉を乗せ、ゴマとねぎをかける。
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4
～温玉の作り方～
マグカップに卵がかぶるくらいの水をいれ、卵を割りいれる。破裂を防ぐため、爪楊枝で数箇所刺す。500Ｗのレンジで40秒～1分ほどチン。様子を見て加熱してください。
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*はな太郎*2012/07/02 15:49
温玉失敗して、ちょと破裂しちゃいました(^_^;)
この甘辛タレ、とっても美味しいです～！しょうがの風味が豆腐に合いますね☆
ごちそうさまでした♪
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