時短簡単!切干大根シーザーサラダ レシピ・作り方

時短簡単!切干大根シーザーサラダ
  • 約10分
  • 100円以下
ayureo*
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胡瓜の水切りなし。トマトの果汁も余さずin
ワンボゥルで済みます。
切干大根を即席シーザー風味付けで♪

材料(2~4人分)

作り方

  1. 1 切干大根をかぶる水に浸して解きほぐし、こするように30秒程度揉んだらザルにあげて水気を切る
  2. 2 胡瓜を千切りにして、
    切干大根をボゥルに戻し、その上に胡瓜をのせて塩を一つまみ振って胡瓜にまぶす
  3. 3 そしてまたその上に、
    トマトを角切りにしてのせる
  4. 4 ◎を合わせて混ぜ合わせ、
    仕上げに7mm角に切ったチーズをサクッと混ぜたら出来上がり♪
  5. 5 新玉葱で作った際は塩を振って切干大根と同時にもみもみして同工程で作ったり、
    玉葱だけ1分チンしても◎でした
  6. 6 ↑切干大根40gはこんな感じ(14㎝ボゥルにいっぱい❤)

きっかけ

最近切干大根がよく目につく…思ってたら切干大根にも旬があるんですね♪3袋買っちゃったので定番から色々食べてる中、一風変わってはいますがシーザー風相性良くとってもおいしく思ったのでUP

おいしくなるコツ

何より先に切干大根から作業にかかってください♪水に浸して時間をかけて戻さずとも作業中に程良く戻ります。ザルを使わず軽く絞る感じでもOK。汚れが気になる場合は一旦絞って→サッと水に浸して→同工程で。

  • レシピID:1670002709
  • 公開日:2011/06/03

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カテゴリ
切り干し大根
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おつまみ2011 簡単時短 切干大根 シーザーサラダ
料理名
シーザーサラダ
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つくったよレポート(1件)

  • ★だんご★
    ★だんご★
    2011/10/01 09:32
    時短簡単!切干大根シーザーサラダ
    ayuちゃん☆すかいふわりです。ここにもレシピ出してたのね!きゅうりが高くてキャベツで作ったけど、すごく美味しい♪切干とドレッシングがこんなに合うとは感激☆^^

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