ゴーヤと高菜のヘルシーチャーハン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ゴーヤは種をとり、1〜2mm幅に切ります。ボールに入れ、塩で塩もみします。約10分置いたら、水で洗い流します。
エリンギはみじん切りにします。卵は溶いておきます。
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2
熱したフライパンにごま油を入れ、ゴーヤ、高菜、エリンギを炒めます。（強火）
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3
ゴーヤがしんなりしてきたら、フライパンの半分で卵を流し、スクランブルエッグを作ります。できてきたら、他の材料と混ぜ合わせます。
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4
ご飯を入れ、混ぜ合わせます。均等に混ざったら、味の素を3回ふりかけます。
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5
お皿に盛りつけて、完成です。
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