茹でたパスタに混ぜるだけ　カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は冷蔵庫から出して常温にしておくと良いです。あまり冷たい時は、水道水の中に卵を入れておいてもよいです。
2. 2 ご覧のベーコンを使用。
   写真写りでほとんど油に見えますが、そうでもありません。
   冷蔵庫から出して常温に近くしておくと良いです。
   ベーコンは切っておきます。

   

3. 3 『Kaiserspeck』という種類の焼かずに食べる事が出来るタイプのベーコンを使用。

   

4. 4 パセリは葉の部分を使いますので分けて、小さめにてでちぎっておきます。（芯の部分は捨てずにスープなどに使えます。）

   

5. 5 スパゲッティを用意する。
   お鍋に湯を沸かして、お塩を加えたところにスパゲッティを入れて湯がきます。
6. 6 ボールに＊をすべていれて混ぜ合わせておきます。卵はお好みで２つとも全卵でも、片方だけでも良いです。
7. 7 茹で上がったスパゲティと２のベーコンと６を絡め合わせて出来上がりです。
   お皿に盛りつけてパセリを飾って出来上がり。