めんつゆで簡単！ヤーコンのきんぴら レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ヤーコン ４００ｇ
- サラダ油 大さじ１
- めんつゆ（昆布つゆ：３倍濃縮） 大さじ２
- しょうゆ 適量
- ごま油 適量
- いりごま 大さじ１
作り方
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1
ヤーコンを１㎝角ぐらいの棒状にきり，水にさらす。（５分くらい）
-
2
フライパンにサラダ油を熱し，水切りした①を入れ炒める。
-
3
②にめんつゆを入れ，さらに炒め水分をとばす。水分が少なくなってきたら，味をみて，足りないようならしょうゆを加える。最後に鍋はだからごま油を回しいれ，いりごまをあえて出来上がり！
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- きんぴら
梅ちゃんlife
高校生と大学生の2人の娘のママです！簡単で安くできるメニューを考えながら，日々の食事をつくってます！楽天レシピは，娘への嫁入り道具（母の味）としたいな！と思って投稿しています。最近は平日にラクするために作り置きにハマり中～！ツイッターで毎日の晩ご飯をつぶやいてます(^^♪ツイッター→＠himawarimint
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つくったよレポート（1件）
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ブタコマ2012/11/21 22:02
色が濃くなってしました（＾、＾）＞
ヤ―ｺンの自然な甘さでおいしく頂きました☆
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