お弁当にも可愛い♡6分で「くるりん竹輪」丼♪ レシピ・作り方

お弁当にも可愛い♡6分で「くるりん竹輪」丼♪
  • 約10分
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
ツユが少なめですが、竹輪から良い味が出ますし、大丈夫です♪調味料は代用可ですが、拘ると味がアップします❤・・❤

材料(1人分)

  • 温かいご飯 1膳
  • 竹輪 2本
  • 赤パプリカ 1/8個
  • 小松菜 3本位
  • ☆以下、つゆ (自分で作った方が美味です)
  • 40cc
  • 本みりん、生醤油 各10cc
  • 和風だし 少々

作り方

  1. 1 小鍋に☆を入れ、中火で点火。パプリカを食べやすく切って加える。竹輪を長さ半分に切り、料理バサミで平たくなるように輪を切り、外側に縦3本切り込みを入れる。平置きで斜め切りし、加える。
  2. 2 全体を混ぜ、小松菜の茎の方を食べ易い長さに切って、加える。丼にご飯をよそっておく。葉は手千切りして加える。全体を混ぜて、ご飯にかける。

きっかけ

人気レシピの「くるりん竹輪」をミニサイズにして、丼で食べ易くしてみました。

おいしくなるコツ

竹輪の、クルリとなる切り方ですが、簡単に説明すると、切り開いて長方形にしておき、長い方向に切り込みを入れておいて(切り落とさない)、そのまま斜め切りにします。火が通ると、くるりん♪

  • レシピID:1650024975
  • 公開日:2023/11/02
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