卵液を使った唐揚げ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 もも肉をすじを取って一口大に切る。
- 2 ⭐をよく揉み込んで20分ほど冷蔵庫で寝かせる。
- 3 溶いた卵半分くらいを2に入れてよく揉み込んだら、小麦粉、片栗粉を加えて揉み込む。
- 4 鍋にサラダ油を入れて160度でじっくり火を通し、最後に180度まで温度を上げて、軽く揚げたら出来上がり。
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