冷凍かぼちゃでポタージュ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
【下準備】
・冷凍かぼちゃを用法通りに解凍し、スプーン等で潰す。
・玉ねぎを薄くスライスする。 - 2 鍋にバターを入れ弱火にし、玉ねぎをしんなりするまで炒める。しんなりしたら、かぼちゃ、水、コンソメを加え混ぜ、15分くらい煮る。
- 3 かぼちゃの大きな塊が残っている場合は火を止めて潰す。ある程度残っていても大丈夫です。
- 4 牛乳を加え、塩こしょうで味を整えていく。器に盛り、パセリを散らしたら完成。
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