【簡単】根元も美味しい♫自家製たけのこメンマ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
ぽんぽこぽーん
根元のちょっと硬い部分でも、メンマにすれば美味しく食べられます♫たけのこをもらったらまずうちで作る1品！冷蔵庫で2〜3日は持ちます。箸休めやラーメン、炒め物に
材料（5人分）
作り方
-
1
たけのこは縦に薄切りに、穂先はくし形に切ります。
生姜はみじん切りにします。 - 2 フライパンを中火で熱し、ごま油をしきます。生姜をいれて軽く炒めます。
- 3 生姜の香りがしてきたら、たけのこを入れ、時々混ぜながら炒めます。
- 4 竹の子がしんなりしてきたら、料理酒、中華だしをいれて軽く混ぜ、フタをして3〜5分程煮ます。
- 5 汁気が減ったらオイスターソース、醤油を入れて混ぜつつ炒めます。汁気がなくなり全体に色がついたら完成！
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