お蕎麦が衣に？超カンタン！そばあんこ団子 レシピ・作り方
- 約1時間
楽天出店店舗： 茜丸本舗
楽天市場
蕎麦のほのかな香りと少し焦がした香ばしい香りに、心がほっこり嬉しくなります。あんこさえあれば、思い立ったときにすぐに作れます。できたての温かいうちにどうぞ！
材料（2,3人分）
- 栗きんとんあん 15g
- こしあん・十勝 15g
- そば 30本
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 各あんこは15gずつで小さく丸めて、冷蔵庫の中で冷やしておきます。
- 2 お蕎麦（乾麺）を半分の長さに折り、固めにゆでます。
- 3 油で揚げ、キッチンペーパーで油を取ります。
- 4 冷めたら、1cm程度ずつの長さに折ります。
- 5 丸めてあった各あんこのまわりに「4」の衣をつけます。
- 6 オーブンで3分ほど焼きます。
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創業80余年、大阪の老舗あんこメーカー「茜丸本舗」です。
大阪でのテレビＣＭや大阪土産としてご存知の方も多いかと思います。
伝統の技法で、甘さを抑えて豆本来の味を活かした昔ながらのあんこや、様々な食材や味とミックスして開発した「季節あん」など幅広く、品質にこだわった餡子が自慢です。
レシピを通じて、より多くの方に茜丸のあんこを知ってもらえればと思います。
よろしくお願いいたします。
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