木綿豆腐入りのヘルシー＊美味しいハンバーグ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 木綿豆腐をしっかり水切りします。水切り後250ｇくらいになりました。
2. 2 玉ねぎをみじん切りにする。
3. 3 ★のパン粉を牛乳で浸しておく。
4. 4 水切りした木綿豆腐・牛豚合挽き肉・玉ねぎ・玉子・浸したパン粉と●の調味料をボールに入れ白っぽく粘りが出るまで混ぜ合わせる。

   

5. 5 小判形に空気を抜きながら成形していく。

   

6. 6 ○の調味料の合わせておきます。

   

7. 7 プライパンに油(分量外)をひき中火〜強火で焼き色を両面つけていきます。

   

8. 8 白ワインor酒大さじ2を入れ蓋をし弱火にし3分→ひっくり返し再び蓋をし3分、蒸し焼きしていきます。

   

9. 9 中まで火が通れば、ハンバーグをお皿に盛り付け、ハンバーグを焼いたフライパンに○の合わせた調味料を入れ中火で煮詰めます。

   

10. 10 トロミが出てきたら、火を消しバターを入れ余熱で溶かし、ハンバーグにかけて食卓へ
    ╰(*´︶`*)╯♡

    

11. 11 お弁当用はしっかり冷めたら冷凍→自然解凍で召し上がれます（╹◡╹）

    

12. 12 多めの分量なので、ハンバーグのタネが出来たら250ｇよけて置いて、翌日の献立に是非これを‼︎
    レシピID1650009399
    のピーマンの肉詰めにも使えます。