タイ野菜（代用可）でエスニック炒め♪（ナンプラー） レシピ・作り方
材料（２人分）
- カップン（空心菜や豆苗でも♪） １２本位
- ぶなしめじ 親指と中指の輪位
- 卵 １個
- 冷凍ゴーヤ ３分の１本分位
- ↑ ＩＤ：１１４００２３１３１
- Polaris36さんのレシピです
- （切って、塩揉み後に茹でています）
- ＊ナンプラー 大匙１位
- ＊スイートチリソース 大匙１位
- 炒め用油 大匙１位
作り方
-
1
フライパン強火で油とゴーヤを入れる。カップンを４ｃｍ程度に切って、ゴーヤに重ならないように入れる。シメジの根元を落としてバラして、ゴーヤに重ならないように入れる。
- 2 軽く炒めて、ゴーヤの水分を飛ばし、材料を端に寄せて卵を割り入れスクランブルエッグを作る。全体を混ぜて火を止め＊で味付けして出来上がり。
-
3
★強火です。冷凍物や葉物やキノコで水分が出ます。
★ゴーヤの色が白っぽいのは、余り苦くない（色が薄い）種類を使っている為です。
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ジョン・リーバス
常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！
レンジを使っていませんが、使用可です～
まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪
インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）
アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪
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