男の人にも❤3種の加工肉で少し本格的なシチュー♪ レシピ・作り方

男の人にも❤3種の加工肉で少し本格的なシチュー♪
  • 約15分
  • 300円前後
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
手作りルウは、超簡単なのに真っ白❤・・❤150円程度で、肉がウサギだったりしなくても身近な3種が入るだけで喜ばれます♪

材料(2人分)

  • バター 2欠片
  • 小麦粉 大匙2
  • 牛乳 350cc
  • 洋風だし(コンソメ等) 大匙半位
  • コショウ(挽き立て、お勧め♪) 少々
  • ベーコン 2枚
  • 粗引きウインナーソーセージ 2本
  • ビアハム(色、味、お勧め♪) 2枚
  • キャベツ 2枚
  • タマネギ 小、半分
  • 人参 小、半分
  • あれば、パセリ 2つ
  • ★塩は使っていません

作り方

  1. 1 鍋弱火で、バターと小麦粉を入れる。
  2. 2 タマネギは、ざく切り、人参は乱切り。溶けたバターで小麦粉を絡めるようにして柔らかいルウを作ったら、これらの野菜を加えて混ぜる。
  3. 3 芯を取って3cm角程度に切ったキャベツと牛乳を加える。強火。沸騰後、弱火。ベーコンは半分に、ウインナーは斜め半分に切って加える。ハムは短冊に切って加える。ダシとコショウで味付け。
  4. 4 人参に火が通ったら器に移し、刻んだパセリを飾って完成。

きっかけ

キャベツのミルク煮だと男の人には物足りないと思い、3種の加工肉で手作りルウのシチューにしました。

おいしくなるコツ

タマネギの半量は、みじん切りで先に炒めると甘く美味しくなりますが、焦がす心配があります。肉類が多いので塩なしで大丈夫ですが、お好みで加えてお召し上がり下さい。

  • レシピID:1650007276
  • 公開日:2015/03/14
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カテゴリ
クリームシチューベーコンワインに合うおつまみその他○○で作れる(材料)彩鮮やか
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料理名
男の人にも❤3種の加工肉で少し本格的なシチュー♪
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