レモンで❤キノコ3種のバター炒め♪(タマネギ他) レシピ・作り方

レモンで❤キノコ3種のバター炒め♪(タマネギ他)
  • 約10分
  • 300円前後
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
炒め物にレモンは少しビックリですが、キノコのバターソテーとピッタリです❤・・❤見栄えもアップ♪

材料(約2人分)

  • バター 2欠片
  • タマネギ 4分の1個
  • エリンギ 1本
  • ぶなしめじ 手の平一杯
  • 舞茸 手の平一杯
  • パセリ 1本分
  • レモン輪切り 2枚
  • 塩コショウ(挽き立てお勧め♪) 少々

作り方

  1. 1 フライパン弱火でバターを入れて点火。タマネギをクシ型に薄く切って加え、広げる。
  2. 2 エリンギは長さを半分にして薄く切って加える。シメジは根元を落としてバラして、舞茸はバラして加える。全体を炒め、やや焼き色が付いた頃、パセリを千切って加える。
  3. 3 レモンそれぞれを放射状に6つに切って加え、混ぜて火を止める。余熱で塩コショウで味付けして出来上がり。

きっかけ

お料理上手な友人が、炒め物にもレモンを使っていると知ってマネてみました。

おいしくなるコツ

キノコは何でも良いのですが、エノキはカサが減ります。一度に2種以上を使うと旨みが増すようです。

  • レシピID:1650007181
  • 公開日:2015/03/07
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カテゴリ
その他の野菜炒めエリンギレモンワインに合うおつまみ300円前後の節約料理
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料理名
レモンで❤キノコ3種のバター炒め♪(タマネギ他)
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つくったよレポート(2件)

  • 結后
    結后
    2017/05/14 16:13
    レモンで❤キノコ3種のバター炒め♪(タマネギ他)
    今回はWレポ♪舞茸とえのき茸の2種類で作ったよ♪レモンはレモン汁で。サンプルのようにキレイにまたリピするね。きのこのバター炒め好き(^∇^)❤
  • Polaris36
    Polaris36
    2015/03/10 13:01
    レモンで❤キノコ3種のバター炒め♪(タマネギ他)
    風がすごいね〜エリンギ無くて 椎茸代用 食物繊維たっぷりで大好きレシピ!レモンは意外だけど
    さっぱりして美味!素朴な味付けでまた簡単で好き♡ブロッコリー代用〜

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