レモンで❤キノコ3種のバター炒め♪(タマネギ他) レシピ・作り方
材料(約2人分)
作り方
- 1 フライパン弱火でバターを入れて点火。タマネギをクシ型に薄く切って加え、広げる。
- 2 エリンギは長さを半分にして薄く切って加える。シメジは根元を落としてバラして、舞茸はバラして加える。全体を炒め、やや焼き色が付いた頃、パセリを千切って加える。
- 3 レモンそれぞれを放射状に6つに切って加え、混ぜて火を止める。余熱で塩コショウで味付けして出来上がり。
きっかけ
お料理上手な友人が、炒め物にもレモンを使っていると知ってマネてみました。
おいしくなるコツ
キノコは何でも良いのですが、エノキはカサが減ります。一度に2種以上を使うと旨みが増すようです。
- レシピID:1650007181
- 公開日:2015/03/07
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