まな板なし！早い！紫蘇のチャーハン♪（卵＆赤梅干）レシピ・作り方

Name: まな板なし！早い！紫蘇のチャーハン♪（卵＆赤梅干）
Total time: 5 min
Yield: １
Ingredients: 温かいご飯 １膳; 卵 １個; 赤紫蘇ふりかけ（ゆかり） 大匙１; 赤小梅干（赤くなくても） ３個; 大葉（青紫蘇） １枚; 炒め用油 大匙１

5分以内
100円以下

ジョン・リーバス

塩こしょう不要です。１枚だけ大葉を切る時は、料理バサミが便利です。

みんながつくった数 4 件

材料（１人分）

温かいご飯１膳
卵１個
赤紫蘇ふりかけ（ゆかり）大匙１
赤小梅干（赤くなくても）３個
大葉（青紫蘇）１枚
炒め用油大匙１

作り方

1 フライパンで油を熱して
卵を割りいれる。強火。白身と黄身が混ざったら、ご飯を加えて混ぜる。卵とご飯が混ざった時、卵に完全に火が通っています。火を止める。
2 赤紫蘇を加える。小梅は、種を出しつつ、３つ位にちぎって加え、全体を混ぜる。お皿に移す。
3 大葉は、根元を残してハサミで縦半分に切り、縦ふたつ折りして端から細くハサミで切りながらチャーハンに落とす。完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

まな板なしで、色がキレイで美味しいチャーハンを作りました。

おいしくなるコツ

大葉は、包丁で切っても構わないのですが、１枚だとこちらの方が切りやすいようです。まな板も汚さずに作れます。

レシピID：1650005628
公開日：2014/01/14

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つくったよレポート（4件）

小太郎１２１２
2016/10/23 11:19

(♥ó㉨ò)ﾉこんにちは❤
雑穀米なので解り難くて謝＾＾；大葉は戴く前に乗せるね❤白米苦手だけど炒飯系は好き❤食欲も少し戻り体重も減った分このまま戻せそう❤感謝
結后
2015/07/25 11:42

また来ちゃった(笑)紫蘇梅チャーハン爽やかで美味しかった(^^)暑いから簡単にボリュームお昼ご飯作れて嬉しい♪
mimi2395
2014/02/09 12:35

ランチでいただきました　うめぼしで　きちんちお味がついて　美味しくなりますねぇ　たっぷりつくったのに完食です　ありがとうございました
momotarou1234
2014/01/18 21:32

こんばんは＾＾
大葉の代わりに冷凍ネギを乗せてランチに作ったよ♪切る作業なく簡単に美味しいチャーハンが作れて嬉しいわ♡
ご馳走様でした～