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まな板なし!早い!紫蘇のチャーハン♪(卵&赤梅干) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 温かいご飯

    1膳

  • 1個

  • 赤紫蘇ふりかけ(ゆかり)

    大匙1

  • 赤小梅干(赤くなくても)

    3個

  • 大葉(青紫蘇)

    1枚

  • 炒め用油

    大匙1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
まな板なし!早い!紫蘇のチャーハン♪(卵&赤梅干)
  • 100円以下

塩こしょう不要です。1枚だけ大葉を切る時は、料理バサミが便利です。

作り方

  • 1

    フライパンで油を熱して
    卵を割りいれる。強火。白身と黄身が混ざったら、ご飯を加えて混ぜる。卵とご飯が混ざった時、卵に完全に火が通っています。火を止める。

  • 2

    赤紫蘇を加える。小梅は、種を出しつつ、3つ位にちぎって加え、全体を混ぜる。お皿に移す。

  • 3

    大葉は、根元を残してハサミで縦半分に切り、縦ふたつ折りして端から細くハサミで切りながらチャーハンに落とす。完成です。

きっかけ

まな板なしで、色がキレイで美味しいチャーハンを作りました。

おいしくなるコツ

大葉は、包丁で切っても構わないのですが、1枚だとこちらの方が切りやすいようです。まな板も汚さずに作れます。

レシピID: 1650005628

公開日:2014.01.14

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2016.10.23

    (♥ó㉨ò)ノこんにちは❤
    雑穀米なので解り難くて謝^^;大葉は戴く前に乗せるね❤白米苦手だけど炒飯系は好き❤食欲も少し戻り体重も減った分このまま戻せそう❤感謝

    コレは食欲が今イチな時もいいと思う❤・・❤私達の場合、体重の増減あるし、気に病むと病みが増すからw波があると考えようネ!常に自分を信じて明るい方を見よう♪感謝❤

    お返事を見る

  • 2015.07.25

    また来ちゃった(笑)紫蘇梅チャーハン爽やかで美味しかった(^^)暑いから簡単にボリュームお昼ご飯作れて嬉しい♪

    ヤッホ! ^-^/ (笑)私も伺うハズだったのに、あるモノをうっかり食べてしまって作れない事になってる^^;まな板なしシリーズ(?)は狙い目♪いつもありがとう❤

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  • 2014.02.09

    ランチでいただきました うめぼしで きちんちお味がついて 美味しくなりますねぇ たっぷりつくったのに完食です ありがとうございました

    美味しそうなのが分かるよ~♪お皿も、なんかやけに可愛い↑↑↑たっぷり食べてくれてありがとう!これは、ヘルシーは売りじゃないけど(笑)、梅干しは美を作るゼ(笑)。

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  • 2014.01.18

    こんばんは^^
    大葉の代わりに冷凍ネギを乗せてランチに作ったよ♪切る作業なく簡単に美味しいチャーハンが作れて嬉しいわ♡
    ご馳走様でした~

    おお!それもまな板なしだ!momoちゃんは、上手く冷凍庫を活用してるよね↑↑↑ステキ女子だよ~♪つくレポありがとう~♪ラヴ♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

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