玉ねぎとりんごの甘み♪ミルクチキンカレーレシピ・作り方

Name: 玉ねぎとりんごの甘み♪ミルクチキンカレー
Total time: 30 min
Yield: ３
Ingredients: 鶏もも肉 １枚; 玉ねぎ １個; りんご １／２個; にんにく ２カケ; しょうが １カケ; 小麦粉 少々; 牛乳 １カップ; ☆カエンペッパー 小１／２; ☆ナツメグパウダー 小１; ☆クミンパウダー 小１; ☆ガラムマサラ 大１; ☆ターメリック 小１; ケチャップ 大２; 顆粒コンソメ 小１／２; サラダ油 大４; 水 １カップ; 塩 少々; 黒こしょう 少々; ごはん ３膳分; パセリ 少々

約30分
300円前後

naokoji0912

市販のルーを使わずに、スパイスから作る本格派！でも煮込み時間は短く、材料さえ準備すれば、とっても手軽に、簡単にできますよ＾＾

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材料（３人分）

鶏もも肉１枚
玉ねぎ１個
りんご１／２個
にんにく２カケ
しょうが１カケ
小麦粉少々
牛乳１カップ
☆カエンペッパー小１／２
☆ナツメグパウダー小１
☆クミンパウダー小１
☆ガラムマサラ大１
☆ターメリック小１
ケチャップ大２
顆粒コンソメ小１／２
サラダ油大４
水１カップ
塩少々
黒こしょう少々
ごはん３膳分
パセリ少々

作り方

1 鶏もも肉は唐揚げサイズ（25gほど）にカットし、塩こしょうで下味をつける。
玉ねぎとりんご、にんにく、しょうがは皮を剝き、すりおろす。☆のスパイスを合わせる。
パセリは細かく刻む。
2 鍋にサラダ油を大さじ２とにんにく、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが出てきたら玉ねぎとりんごを加え塩をひとつまみ入れて混ぜたら弱中火で５分ほど、蓋をして蒸し焼きにする。
3 鶏もも肉に小麦粉をまぶす。
フライパンを熱し、そこへサラダ油大２をしき、鶏もも肉を並べて全体に焼き色をつける。
4 ２の鍋に☆のスパイスを加え、弱火で５分炒めたら、牛乳と水を加えて煮立たせ、そこへ焼いた鶏もも肉とケチャップ、コンソメを加えて10分中火で煮込む。焦げやすいので時々かき混ぜる。
5 とろみが出てきたら、塩こしょうで調味して、ごはんと共に皿に盛り、パセリをかけて完成！