ぷりっぷりエビのケチャップ炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
エビは背中の方に切り込みを入れ、背ワタをとり、お酒を少々振り掛けておく。
-
2
玉ねぎは半分に切って、薄くスライスする。
人参はたんざく切り、シメジは石づきをとり、手で房に分ける。 -
3
エビの水分を切り、片栗粉をまぶす。フライパンにサラダオイルを熱し、エビの色が変わり、くるんと丸くなるくらいに炒め、皿に取り出す。
- 4 エビを取り出したフライパンに野菜を入れ、お酒を入れ、蒸し煮する。しんなりしてきたら、エビを戻し入れ、ケチャップ、砂糖で味付けする。
- 5 皿に盛りつけ、ブロッコリースプラウトを散らして彩りをよくしたら」できあがり。
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- カテゴリ
- その他のエビ
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- エビのケチャップ炒め
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