お弁当に☆キノコたっぷり巾着煮！ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
材料はこれだけ。
油揚げ、えのき、舞茸、しめじ、乾燥シイタケを用意する。
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2
油揚げは熱湯で油切りをし、半分に切って中を開いておく。
乾燥シイタケは水（１５０ｃｃ程）で戻しておく。
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3
１５０ｃｃの水にシイタケの戻り汁を加え火にかける。
えのき、舞茸、シイタケ、しめじを入れ麺つゆと砂糖を加えて煮る。
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4
煮えたキノコを取り出し油揚げのなかに詰め楊枝で口を閉じる。
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5
再度煮汁の中へ戻し味が染み込むまで煮て、片栗粉でトロミを付け完成。
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- カテゴリ
- えのき
- 料理名
- キノコの巾着煮
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