辛子といりこ出汁で、野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくをみじん切りに、舞茸、しめじをほぐす。ピーマンを2、3cm角に切る。キャベツを一口大に切る。

   

2. 2 じゃがいもの皮に切れ目を入れ、ラップでくるみ、600Wのレンジで4分、ひっくり返し3分加熱する。皮をむき、一口大に切る。
   
   じゃがいものレンジでの加熱は破裂しないように目視下さい。

   

3. 3 にんにくをオリーブオイルで熱し、にんにくの香りがするまで待つ。

   

4. 4 手順1と2の野菜を入れ、野菜がしんなりするまで炒める。

   

5. 5 水、いりこ出汁の顆粒、辛子を混ぜる。

   

6. 6 手順4の野菜に、手順5の出汁を入れ、強火で水分を飛ばす。

   

7. 7 お皿に盛り付けたら、完成♪