イカのすり身揚げ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
冷凍ロールイカを解凍して水洗いし、一口大に切る。
◯と一緒にフープロにかけて、ペースト状にしたら、ボールに移しておく。 - 2 キャベツと長ネギをみじん切り、生姜は皮をむいてすりおろし、全てを1のボールに加え混ぜる。
- 3 大きめのフライパンに揚げ油（私は米油を使いました）を1〜2cmの深さになるまで敷き、弱火にかける。
-
4
2のタネを大きいスプーン2本で丸めながら取り、3に入れて上からスプーンの底で少し抑え、平たい小判型にする。（上記材料で15個出来ました）
両面揚げ焼きにし、キッチン紙の上にとる。
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